サトイモ: 栽培から貯蔵、種芋生産まで (新特産シリーズ)

栽培から貯蔵、種芋生産まで 新特産シリーズ 松本　美枝子 農山漁村文化協会サトイモ マツモト　ミエコ 発行年月：2012年03月20日 予約締切日：2012年03月19日 ページ数：192p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540101342 松本美枝子（マツモトミエコ） 1947（昭和22）年、富山県高岡市生まれ、1972（昭和47）年、新潟大学大学院卒業。農学博士（北海道大学）。元富山県農業技術センター（現在の富山県農林水産総合技術センター）の野菜課研究員。現在、富山農林振興センター技師として農業指導に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　サトイモの魅力／第2章　多様なサトイモの品種／第3章　作物としての特徴と栽培のポイント／第4章　作型の特徴と品種の選択／第5章　栽培技術の実際／第6章　生理障害と病害虫／第7章　サトイモの利用と加工、料理 日常食、行事食に欠かせない伝統野菜サトイモの安定栽培技術、貯蔵、種芋生産、手づくり加工・料理までを1冊に。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著:松本美枝子
出版社:農山漁村文化協会
発売日:2012年03月
シリーズ名等:新特産シリーズ
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