タケノコ (新特産シリーズ)

新特産シリーズ 野中　重之 農山漁村文化協会タケノコ ノナカ　シゲユキ 発行年月：2010年02月28日 予約締切日：2010年02月27日 ページ数：160p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540092558 野中重之（ノナカシゲユキ） 昭和16年、福岡県生まれ。東京農業大学卒業後、福岡県甘木農林事務所、福岡県林業試験場、福岡県森林林業技術センター勤務、平成14年に退職。現在は福岡県特用林産振興会顧問、竹林利活用アドバイザー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　タケノコ栽培の魅力と有利性（低コスト省力！多様化する生産／鮮度を強みに！多様化する流通　ほか）／第2章　生理・生態と栽培のポイント（竹の植物としての特徴／地形で変わるタケノコの発生　ほか）／第3章　新しいタケノコ栽培の実際（中小形で有利に「早出し栽培」／単価で勝負する「高品質栽培」　ほか）／第4章　収穫から販売、加工・料理まで（手際よく収穫・出荷、有利販売／家庭で手軽にタケノコの加工　ほか）／第5章　副産物「伐竹材」の活用（そのまま丸竹・割材として利用／粉砕して堆肥化・飼料化　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業