野菜も人も畑で育つ――信州北八ヶ岳・のらくら農場の「共創する」チーム経営

信州北八ヶ岳・のらくら農場の共創するチーム経営 萩原紀行 同文舘出版ヤサイモヒトモハタケデソダツ ハギワラノリユキ 発行年月：2021年02月04日 予約締切日：2020年11月17日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784495540814 萩原紀行（ハギワラノリユキ） のらくら農場代表。1971年、千葉県松戸市生まれ。大学卒業後、東洋エクステリア（株）（現LIXIL）に営業職として勤務。後に妻となる彼女に触発され、農業に関心を持つ。持ち前の行動力で農業に突き進み、サラリーマンを辞め、埼玉県小川町の霜里農場で11ヶ月、住み込み研修を受ける。1998年、長野県八千穂村（現・佐久穂町）で就農し、夫婦2人で75aから小さく農場をはじめる。現在は約7．5haで約50品目の作物を有機栽培。ハイシーズンには16名ほどのチーム（組織）で運営。これまで農家ごとの暗黙知だった栽培技術を形式知にすることで生産性を向上。さらに生産者同士の集合知へと発展させることで、付加価値の高い事業モデルの構築に取り組む。2014年、「TED　×　SAKU」で「集合知の農業へ」を講演し、反響をよぶ。2019年、「オーガニック・エコフェスタ」で開催される栄養価コンテスト（一般社団法人日本有機農業普及協会主催）では3部門で最優秀賞を獲得し、総合グランプリを受賞。2020年はケール部門で二連覇。農業界のイノベーターとして、消費者・商業者から注目と共感を集めている。妻と二男一女（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） のらくら農場の野菜の旨味を味わうまかないレシピ／プロローグ　のらくら農場の1日と四季／第1章　農場を作るー営業マンから山奥の農家へ／第2章　のらくら農場　経営の公式ー実践する中で見つかった僕らのスタイル・強み／第3章　のらくら農場　畑の公式ー土壌と栄養価を数値化し、作業を形式知にする／第4章　のらくら農場　チームビルディングの公式ー一緒に問題解決する仲間になるために／第5章　未来への公式ーのらくら農場の未来とこれからの農業界 スタッフ、農家仲間、取引先と一緒に課題を解決する。作りたいものを作っていたらスタッフと取引先が増えて就農20年で20倍に成長。野菜の「質」にこだわりながら「量と納期」も追求する。のらくら農場の経営の公式。野菜の旨味を味わうまかないレシピ付き！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

出版社名：同文舘出版
著者名：萩原紀行
シリーズ名：ＤＯ　ＢＯＯＫＳ
発行年月：2021年02月
キーワード：ヤサイ モ ヒト モ ハタケ デ ソダツ、ハギワラ,ノリユキ