祥子さん　この知恵、いただきます。 [ 村上 祥子 ]

村上 祥子 東京書籍サチコサンコノチエイタダキマス ムラカミ サチコ 発行年月：2021年01月25日 予約締切日：2020年12月12日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784487813650 村上祥子（ムラカミサチコ） 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発をきっかけに電子レンジに着目。以来、電子レンジ調理に精通した第一人者として注目される。糖尿病、生活習慣病予防のための食事をはじめ、電子レンジのテクニックを駆使した「早・うま・カンタン料理」や電子レンジ発酵パンなども開発。近年は著書『60歳からはラクしておいしい　頑張らない台所』（大和書房）が、料理レシピ本大賞2020エッセイ賞を受賞するなど、現役高齢料理家としての生き方にも注目が集まっている。公立大学法人福岡女子大学にある「村上祥子料理研究資料文庫」の50万点の資料は一般公開されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） メジャーカップで1人分すぐにできます（ビーフシチュー／チキンのポトフ　ほか）／電子レンジだからこそできる簡単でおいしい料理があります（浸水、蒸らし0分、わずか20分で米1合をボウルで炊く／包んで！チンで！アクアパッツァ　ほか）／たんぱく質50g＋野菜100gで1食分冷凍パックを作ります（あさり＋キャベツ＋ミニトマトー炒め物／うどん／スープ／甘塩鮭＋スナップえんどう＋玉ねぎー煮付け／ピラフ／みそ汁　ほか）／いつでもあると安心なものがあります（酢玉ねぎ／甘酒　ほか） 簡単に、手をかけなくてもいい。でも、必ず食べる。人生100年時代、健康な生活を続けるためには、毎日の食事をきちんと作って食べる。この本は私が培ってきた、料理の知恵をぎっしり詰め込んであなたに贈る一冊です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

出版社名：東京書籍
著者名：村上祥子
発行年月：2021年01月
キーワード：サチコサン コノ チエ イタダキマス、ムラカミ,サチコ