しょうがの料理 [ 有元葉子 ]

有元葉子 東京書籍ショウガノリョウリ アリモトヨウコ 発行年月：2020年08月31日 予約締切日：2020年07月08日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784487813292 有元葉子（アリモトヨウコ） 東京・田園調布で料理教室「cooking　class」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「shop281」では、自身が使う基本調味料や油、キッチン道具などが揃う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 新しょうがを楽しむ／葉しょうがを楽しむ／しょうが焼き／しぐれ煮／名脇役の薬味／しょうが×青背魚／しょうが×肉／しょうが×野菜／しょうが×麺とご飯／しょうが×甘味 独特のさわやかな香りやピリッとした快い刺激は、なんでもない普段のおかずを引き立ててくれます。食事作りにしょうがは欠かせないという有元さんが、「我が家のしょうが使い」を紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず