大好きな野菜 大好きな料理 (ちくま文庫)

ちくま文庫　あー32ー4 有元　葉子 筑摩書房ダイスキナヤサイ　ダイスキナリョウリ アリモト　ヨウコ 発行年月：2020年05月13日 予約締切日：2020年03月26日 ページ数：288p サイズ：文庫 ISBN：9784480436542 『この野菜にこの料理』再構成・改題書 有元葉子（アリモトヨウコ） イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜たっぷりのレシピで定評のある料理研究家。使い勝手をとことん追求したキッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案するなど、広く活躍する。『料理は食材探しから』（東京書籍）でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 一年中手に入る野菜（キャベツ／しいたけ／じゃがいも　ほか）／春から夏の野菜（きゅうり／グリーンアスパラ／ゴーヤ　ほか）／秋から冬の野菜（かぼちゃ／ごぼう／小松菜　ほか） 手に入りやすい29の野菜それぞれに、使い方や味の方向、調理法などを変えたベストな料理を3つずつご紹介。この野菜ならこれがおいしい、おすすめ料理107種類！あなたの野菜生活が豊かに変わります。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 文庫 美容・暮らし・健康・料理 文庫 人文・思想・社会

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著：有元葉子
出版社：筑摩書房
発行年月：2020年05月
シリーズ名等：ちくま文庫　あ３２−４
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