西荻窪 日常軒のお弁当~毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣

毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 嶋崎　恵里奈 大和書房ニシオギクボ ニチジョウケンノオベントウ シマザキ　エリナ 発行年月：2022年06月18日 予約締切日：2022年05月20日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784479921578 嶋崎恵里奈（シマザキエリナ） 「日常軒」店主。奈良県出身。大学卒業後、スマイルズ入社。Soup　Stock　Tokyoなどの現場で勤務。将来自分の店を持ちたいとの思いから、服部栄養専門学校・夜間部に通い、卒業後、希須林　青山に調理師として勤務。友人のために作っていたお弁当が評判となり、西荻窪でお弁当と豚まんの店をはじめる。2020年9月に実店舗「日常軒」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 秘訣1　お弁当の地図を作っておきます／秘訣2　お弁当で野菜をおいしく食べるワザがあります／秘訣3　ほんのり中華だと食べた人の満足度が上がります／秘訣4　“蒸す”を味方につけましょう／秘訣5　オムレツはうれしいおかずです／秘訣6　食べる人のことを考えながら包みます／秘訣7　オイルの使い方をマスターすれば幅が広がります／秘訣8　ヘルシーでおいしい日常軒的・肉のおかず／秘訣9　“とろみ”をつければ汁気のあるおかずも入れられます／豚まんがあると、さらに幸せ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当

嶋崎　恵里奈　著
大和書房
2022年06月

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著：嶋崎恵里奈
出版社：大和書房
発行年月：2022年06月
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