もてなしとごちそう [ 中村　安希 ]

中村　安希 大和書房モテナシトゴチソウ ナカムラ　アキ 発行年月：2020年09月26日 予約締切日：2020年08月24日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784479393542 中村安希（ナカムラアキ） 1979年京都府に生まれ、三重県で育つ。カリフォルニア大学アーバイン校芸術学部演劇科卒。香港大学大学院ジャーナリズム専攻修士課程修了。ノンフィクション作家。2009年、47カ国を巡る旅をもとに書いた『インパラの朝』で開高健ノンフィクション賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） クスクス　うちに食事に来ませんかーチュニジア／干拌面　ルーツに沁みる汁なし麺ー華僑／マトケ　マッシュドバナナが恋しくてーウガンダ／アキー＆ソルトフィッシュ　ラスタおじさんの滋味ージャマイカ／ヒン　九年越しの食卓ーミャンマー／インスタントコーヒー　ご馳走させてもらえませんかーロヒンギャ難民キャンプ／バーズィンジャーンマクリー　ナスの素揚げが食べられるまでーシリア／平壌冷麺　臓腑を揺さぶる贅沢の味ー朝鮮民主主義人民共和国／フィシーフ　ウキウキしながらボラを食うーエジプト／イフタール　断食明けのまぜご飯ーバングラデシュ／ゴヴェヤユハ　スープの冷めない距離ースロヴェニア／クゲリス　時代を語るポテトプリンーリトアニア／ツェドメモクモク　カタチのちがう蒸し餃子ーラダック／ブンナ　アラビカコーヒーの森へーエチオピア／年菜　おせち料理に願いを込めてー香港 なぜその料理は食べ続けられてきたか。なぜひとはだれかと一緒に食べるのか。世界の食卓をめぐる記憶。味覚と嗅覚を刺激する「食の歓待」17篇。 本 小説・エッセイ エッセイ 紀行・旅行エッセイ 小説・エッセイ ノンフィクション ノンフィクション(日本） 人文・思想・社会 地理 地理(外国）