茶の湯菓子のきほん 盛り付け方、季節の趣向と銘の付け方

盛り付け方、季節の趣向と銘の付け方 鈴木宗博 淡交社チャノユガシノキホン スズキソウハク 発行年月：2025年03月07日 予約締切日：2025年01月31日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784473046543 鈴木宗博（スズキソウハク） 1963年、京都府生まれ。和菓子研究家。裏千家教授、志倶会会員。淡交会京都北支部副幹事長。裏千家学園講師。祇園東歌舞会で茶道指導を行うほか、京都アスニー・山科アスニーなどで講師をつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 菓子器別　盛り付け方とあつかい（主菓子／主菓子別　盛り付け方の工夫／干菓子）／季節の趣向と銘の付け方ー菓子舗とつくる創作菓子（一月　初点／二月　初午／三月　雛祭り／四月　春は桜／五月　葵祭　ほか） 茶の湯菓子ー主菓子と干菓子のきほんと応用がよくわかる。初心者も、初心にかえる人も。 本 ホビー・スポーツ・美術 茶道・香道・華道 茶道 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 茶道