市販食用塩データブック 2019年版

塩事業センター 成山堂書店シハン ショクヨウエン データ ブック シオ ジギョウ センター 発行年月：2019年04月 予約締切日：2019年04月26日 ページ数：246p サイズ：単行本 ISBN：9784425890217 1　解説編（塩の品質／製塩方法）／2　商品データ編（調査方法／商品の分類／商品データ）／3　商品データ概要（一般商品／添加物使用商品）／4　参考文献／5　索引 日本国内で流通する食用塩208商品の成分を分析したデータブックの最新版。研究者をはじめ、食品・飲食業界、料理愛好家の方へ。食用塩のすべてが分かる！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業