新版　厳選日本酒手帖 [ 山本 洋子 ]

山本 洋子 世界文化社シンバン　ゲンセンニホンシュテチョウ ヤマモト ヨウコ 発行年月：2021年03月19日 予約締切日：2021年01月22日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784418213054 山本洋子（ヤマモトヨウコ） 酒食ジャーナリスト。地域食ブランドアドバイザー。鳥取県境港市生まれ。素食やマクロビオティック・玄米雑穀・野菜・伝統発酵調味料・米の酒をテーマにした雑誌編集長を経て、地方に埋もれた「日本のお宝！応援」をライフワークにする。「日本の米の価値を最大化するのは上質な純米酒」＋穀物、野菜・魚・発酵食、身土不二、一物全体を心がける食と飲生活を提案。地域食ブランドアドバイザー、純米酒＆酒肴セミナー講師、酒食ジャーナリストとして全国で活動中。境港FISH大使（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 北海道・東北の酒（上川大雪（かみかわたいせつ）／二世古（にせこ）　ほか）／関東の酒（結ゆい（むすびゆい）／渡舟（わたりぶね）　ほか）／北陸・甲信越の酒（根知男山（ねちおとこやま）／鶴齢（かくれい）　ほか）／中部の酒（正雪（しょうせつ）／白隠正宗（はくいんまさむね）　ほか）／近畿の酒（七本鎗（しちほんやり）／松の司（まつのつかさ）　ほか）／中国・四国の酒（辨天娘（べんてんむすめ）／日置桜（ひおきざくら）　ほか）／九州の酒（旭菊（あさひきく）／綾花（あやか）　ほか） ビジネスにも、会話にも知っておきたい日本全国の美酒がずらり。世界に誇る酒蔵156をご紹介！ 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・技術 工学 その他

著:山本洋子
出版社:世界文化社
発売日:2021年03月
シリーズ名等:楽しもう、大人の時間
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