和食器のきほん改訂版―テーブルコーディネートアイテム:

豊富な種類と産地、揃え方と扱い方、上手なしつらえまで 浜 裕子 誠文堂新光社ワショッキノキホンカイテイバン テーブルコーディネートアイテム ハマ ユウコ 発行年月：2017年11月01日 予約締切日：2017年10月31日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784416717196 浜裕子（ハマユウコ） フラワー＆食空間コーディネーター。英語、日本語講師を経て、フラワー・インテリア・テーブルコーディネートをはじめ、食空間プロデュースおよびコンサルティング、パーティー、イベント、広告などの企画・演出を手掛ける。近年は和の歳時記、日本の生活文化を研究し、和と洋の融合と精神性の高いデザインをテーマに、ライフスタイル提案に取り組む。花のある暮らし、生活空間をアートすることをコンセプトに「花生活空間」を設立。自宅アトリエにてテーブルコーディネート教室なども開催するほか、セミナー、講演活動、執筆、TV出演などのメディアでの活動も積極的に行っている。フランス、中国、台湾にも翻訳本が出版され、20冊以上の著書がある。NPO法人食空間コーディネート協会理事、認定講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　和食器のきほん知識（和食器の歴史／和食器の部分名称　ほか）／第2章　和食器のテーブルコーディネート（モダンな和食器を普段使いに楽しむ／不意のお客様にも、一汁三菜でおもてなしを　ほか）／第3章　和食器の種類ー陶器・磁器（飯碗（陶器）／飯碗（磁器）　ほか）／第4章　和食器の種類ー漆器・ガラス器・その他（椀物（漆器）／酒器・その他の器（漆器）　ほか）／第5章　East　meets　west　和モダンの器で彩るおもてなしテーブルコーディネート（シンプルモダンな有田焼の器で／古伊万里の器で薫風なる時空へ　ほか） 「和食器は種類がたくさんあって…何から揃えたらよいかわからない。手引書がほしい」という声から生まれた本書。種類や選び方揃え方、お手入れなどの扱い方、上手なセッティングの仕方など、食卓を演出するうえで知っておかなければならない、和食器の基本について丁寧に解説します。テーブルコーディネーターをはじめとした食卓演出の専門家の方や、専門家を目指して勉強をしている学生や教室に通う生徒さん。あるいは、自宅でサロンを開いている方や器が大好きな一般の方まで。和食器に興味がある方にぜひ、手にとって読んでいただきたい1冊です。 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 家事 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず