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キャンプで淹れるおいしい珈琲 焚き火で、コンロで、ストーブで。インスタントから自家焙煎まで、野外で楽しむコーヒーのいろいろ
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焚き火で、コンロで、ストーブで。インスタントから自家焙煎まで、野外で楽しむコーヒーのいろいろ 小林 キユウ 誠文堂新光社キャンプデイレルオイシイコーヒー コバヤシ キユウ 発行年月:2022年04月05日 予約締切日:2022年02月15日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784416522189 小林キユウ(コバヤシキユウ) 長野県茅野市生まれ。料理写真家にして通りすがりのコーヒー好き。アウトドアライフ歴は35年超。13歳で登った八ヶ岳の赤岳で山に目覚め、高校時代にフライフィッシング、バックパッキングをはじめ、大学時代は山岳サークルに所属。日本アルプスや離島を歩きまわる。ここ数年は八ヶ岳山麓の森にキャンピングトレーラーを引き込み、都会から週末ごとに通うデュアルライフを実践中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 01 自然の中でコーヒーを味わう(キャンプで飲むと美味しい理由/コーヒーの水面の向こう側 ほか)/02 豆を選ぶ、焙煎する、挽く(キャンプはコーヒー豆に魔法をかける/アウトドアでのコーヒー豆 ほか)/03 コーヒーを抽出する(十人十色の抽出方法/山でコーヒーを淹れてみよう ほか)/04 コーヒーのための水と火(名水を探しにいこう/澄んだ味わい、水出しコーヒー ほか)/05 コーヒーのためのアレンジとおやつ(普段のコーヒー+αで知らない世界へ/コクのある黒砂糖がおすすめ ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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