ビール語辞典: ビールにまつわる言葉をイラストと豆知識でごくっと読み解く

ビールにまつわる言葉をイラストと豆知識でごくっと読 エミ・リース 瀬尾裕樹子 誠文堂新光社ビールゴ ジテン リース,エミ セノオ,ユキコ 発行年月：2016年06月17日 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784416516669 リース恵実（リースエミ） イラストレーター兼翻訳家。京都、宇治でアメリカ人の父と日本人の母の間で育ち、19歳で渡米。NYで7年間過ごす間に様々な食文化、お酒文化に触れ、特にビールの多様性、地域性に興味を持つ 瀬尾裕樹子（セノオユキコ） ブルワリーでの勤務経験を経て2013年、女性がよりビールを楽しむためのWEBサイト「ビール女子」を立ち上げ、2016年春まで編集長として従事。“明日をおいしく生きる”をコンセプトにした発信型のフードディレクションチーム「Table　for　Tomorrow」を主宰し、2016年6月には新たなビールのWEBマガジン「beerista．tokyo」を創刊（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ビールの基礎知識（ちょこっとビールヒストリー／ビールの原材料／ビールが出来るまで／スタイルって何？／飲む時のポイント　ほか）／ビール用語（アートとビール／アイシングラス／アイスビール／アイスボック／アイビーユー　ほか） 本 科学・技術 工学 その他