日本酒のペアリングがよくわかる本／葉石かおり

酒と料理の組み合わせで味の可能性を広げる「ペアリング」。日本酒のテイストを４タイプに分類し、ティスティング法、製法、温度帯の見極め方など、ペアリングのポイントをロジカルにわかりやすく解説する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社：シンコーミュージック・エンタテイメント
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2017/07/01
■カナ：ニホンシュノペアリングガヨクワカルホン ハイシカオリ