地図でスッと頭に入る世界の三大穀物 / 昭文社 〔本〕

発売日:2022年12月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:昭文社 / 発売国:日本 / ISBN:9784398144683 / アーティストキーワード:昭文社

内容詳細:小麦・トウモロコシ・大豆など多くの食料を海外からの輸入に頼っている日本。戦争や異常気象で万が一輸入が滞ったら日本から食料が消えるかもしれない！いまさら人には聞けない世界の三大穀物を地図で解説。穀物の産地と流通経路がおもしろいほど理解できる一冊！目次:１章　世界の主食・小麦が危ない？（小麦の用途と加工需要―小麦粉に加工して食用利用。その大半を輸入に頼るが、国産小麦の品種改良で自給率アップを目指す/ 小麦粉の種類と原料小麦―小麦粉は４種類！用途によって使い分け、パスタ専用の小麦もある　ほか）/ ２章　米・・・

出版社名：昭文社
著者名：宮路秀作
発行年月：2022年12月
キーワード：チズ デ スット アタマ ニ ハイル セカイ ノ サンダイ コクモツ、ミヤジ,シュウサク