なぜふつうに食べられないのか: 拒食と過食の文化人類学

拒食と過食の文化人類学 磯野真穂 春秋社（千代田区）ナゼ フツウ ニ タベラレナイノカ イソノ,マホ 発行年月：2015年01月30日 ページ数：284， サイズ：単行本 ISBN：9784393333365 磯野真穂（イソノマホ） 国際医療福祉大学大学院講師（博士（文学））。文化人類学。医療人類学専攻。1999年、早稲田大学人間科学部スポーツ科学科卒業、2003年、オレゴン州立大学応用人類学修士課程修了（応用人類学）。2010年、早稲田大学文学研究科博士後期課程修了。早稲田大学文化構想学部助教を経て現職。現在は主に現役の医療者に向け文化人類学を教える傍ら、医療現場でのフィールドワークを続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　ふつうに食べられない人生（視線・応答・逃避ー結城理央の場合／飲まない半生ー長田奈々の場合／拡縮する自己ー荻原由佳の場合／外見がすべてー田辺敬子の場合／誰が「やせ」を望むのか）／第2部　医学的視座ー「摂食障害」の治し方（還元主義ー「個人を見よ」という医学の教え／還元主義の検証ーとりこぼされたもの／カロリー地獄ー澤拓美の場合／「おいしさ」のない食事ー概念による体験の抑圧／ぶれるー武藤さゆりの場合／「家族モデル」の閉じられた救済）／第3部　食体験準拠論ー体験が語る食の本質（フローー過食の「楽しさ」／反転する日常ーキャベツで過食ができない理由／食の本質ー私たちが食べるわけ） 医療が語り得ぬもの。質的研究の実践、食体験準拠論の試み。4年間111時間に及ぶインタビューを通し、6人の「語り」のなかに食の本質を探る。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 人文・思想・社会 民俗 民族学

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著：磯野真穂
出版社：春秋社
発行年月：2015年01月
キーワード：なぜふつうにたべられないのかきよしよくと ナゼフツウニタベラレナイノカキヨシヨクト いその まほ イソノ マホ