安心レシピでいただきます！ 潰瘍性大腸炎・クロ-ン病の人のためのおいしいレシピ

料理のコツやヒントが沢山ありました。 病気についてこの本からも学び、ただ脂質を制限するだけじゃなく、少しだけつかい旨味を引き出したり、油であげなくてもそれに近いものがまた食べられるということに驚きもありました。 料理の手間も多少ありますが、だし汁を作る所も面倒ならば出しパックや食塩の入ってない粉末出しなどを活用してこのレシピを上手く活用できればと思います。 また、個々に症状が違うためこの中から自分に合うレシピをチョイスして病院の栄養相談とあわせて無理なく行けたらと思いました。