紅茶の帝国: 世界を征服したアジアの葉

世界を征服したアジアの葉 マークマン・エリス リチャード・コールトン 研究社コウチャノテイコク エリス マークマン コールトン リチャード 発行年月：2019年08月22日 予約締切日：2019年07月19日 ページ数：544p サイズ：単行本 ISBN：9784327377472 エリス，マークマン（Ellis,Markman） ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科教授 コールトン，リチャード（Coulton,Richard） ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科上級講師 メージャー，マシュー（Mauger,Matthew） ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科上級講師 越朋彦（コシトモヒコ） 英文学研究者。1975年生まれ。首都大学東京人文社会学部准教授。上智大学文学部英文学科卒業。英国・レディング大学大学院英文学専攻博士課程修了（PhD）。専門は17世紀イギリス文学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イントロダクション／ヨーロッパと茶の初期の出会い／イギリスにおける茶嗜好の確立／中国との茶貿易／茶の価値の向上／茶の自然哲学／イギリスの茶市場／イギリス式の茶／密輸と課税／喫茶の民主化／帝国の政治における茶／ヴィクトリア朝イギリスの国民飲料／二〇世紀の茶／エピローグーグローバル・ティー 17世紀にロンドンで初めて市民に提供されて以来、そのエキゾチックな風味、色、香りによってイギリス人を魅了し続けてきた紅茶。19世紀以降は「イギリス的生活様式」の中心として国民のアイデンティティ統合のシンボルとなったー「アジアの葉」から作られるこの不思議な飲み物は、過去400年間のイギリス社会・文化において、どのように消費、受容、表象されてきたのか。本書は、歴史、文学、科学、美術、社会史、商業史等の諸分野を自在に横断し、多角的かつ新鮮な視点から紅茶文化史を紐解くことで、この問いに迫る。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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著：マークマン・エリス　著：リチャード・コールトン　著：マシュー・メージャー
出版社：研究社
発行年月：2019年08月
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