せいろ蒸し大全 [ 岩崎 啓子 ]

岩崎 啓子 河出書房新社セイロムシタイゼン イワサキ　ケイコ 発行年月：2021年04月06日 予約締切日：2021年04月05日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784309288758 岩〓啓子（イワサキケイコ） 料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て、料理研究家に。雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず、簡単に作れて美味しく、体にやさしい家庭料理を提案している。さっぱりしながらもメリハリのきいた和ベースの味は、老若男女問わず大好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　せいろ1段で蒸す／第2章　器を入れて蒸す／第3章　せいろを重ねて蒸す／第4章　一度に3品蒸す！ヘルシー献立／第5章　おかず3品、一度に蒸す／第6章　デザートつき献立／第7章　オイル蒸し献立 基本の蒸し料理から同時に3品できあがるワザあり蒸しまで。せいろを使いこなす決定版！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず