新装版　テリーヌ＆パテ

とっておきの本格レシピが誰でも作れる ナガタ ユイ 河出書房新社シンソウバンテリーヌアンドパテ ナガタ　ユイ 発行年月：2019年12月03日 予約締切日：2019年11月07日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784309287720 ナガタユイ Food　Coordinator。食品メーカーや食材専門店でのメニュー及び商品開発職を経て独立。サンドイッチやパンのある食卓を中心としたメニュー開発コンサルティング、書籍や広告のフードコーディネートなど、幅広く食の提案に携わる。日本ソムリエ協会認定ソムリエ、チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル、国際中医薬膳師、ル・コルドン・ブルー　グラン・ディプロム取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　肉のテリーヌ／第2章　魚介類のテリーヌ／第3章　野菜のテリーヌ／第4章　リエットとパテ／第5章　デザートのテリーヌとパテ／第6章　テリーヌとパテに合うソースとマリネ カフェやバール等で人気のテリーヌ、パテ、リエットは誰にでもおいしく作ることができます。作り方のコツだけではなく、1年を通じてお楽しみいただける50のレシピをご紹介。定番の肉のテリーヌはもちろん、魚介類や野菜、デザートのテリーヌから手軽に作れるリエットやパテまで。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 その他

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著：ナガタユイ
出版社：河出書房新社
発行年月：2019年11月
キーワード：料理 クッキング てりーぬあんどぱてとつておきのほんかくれしぴ テリーヌアンドパテトツテオキノホンカクレシピ ながた ゆい ナガタ ユイ