絶品! バスクチーズケーキ

藤沢 セリカ 河出書房新社ゼッピンバスクチーズケーキ フジサワ　セリカ 発行年月：2020年01月22日 予約締切日：2019年12月06日 ページ数：64p サイズ：単行本 ISBN：9784309287713 藤沢セリカ（フジサワセリカ） ハワイ・アイランド料理研究家、アンチエイジングアドバイザー、ハーブコーディネーター。30年以上にわたるハワイキャリアのなかでハワイ料理、パンケーキをはじめとしたアメリカンスイーツの研究を深める。その一方でパティシエ、フレンチのシェフのもとでも経験を積み、バリ島やタイ、カリフォルニアなど、さまざまな国のレストランで修業。初心者でも失敗なく作れるスイーツレシピには定評がある。ALOHA　DELI、South　Point主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ちまたで話題の「バスクチーズケーキ」とは？／1　大人気！銘品バスクチーズケーキにチャレンジ（あの大ヒットコンビニスイーツをおうちでもーカラメル風味のバスクチーズケーキ／老舗コンビニのプレミアムスイーツ決定版ー味わいマイルドな卵風味のバスクチーズケーキ／高級住宅街に長蛇の列を作る、人気の専門店風ー濃厚なめらかバスクチーズケーキ　ほか）／2　さまざまなチーズを使ったバスク風チーズケーキ（バスク風ゴルゴンゾーラチーズケーキ／バスク風カマンベールチーズケーキ／バスク風リコッタチーズケーキ　ほか）／3　映える！華やぐ！生地＆トッピングのアレンジ（スパイシーオレンジ／シナモンアップルクランブル／バナナクリームキャラメル／パリパリチョコレート／黒豆入り抹茶　ほか） 本場バスクの銘品から、お店みたいなバリエーションまで。ていねいなプロセス写真で失敗なし！必ずおいしくできる33レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品 美容・暮らし・健康・料理 その他

著:藤沢セリカ
出版社:河出書房新社
発売日:2020年01月
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