穀物の世界史 小麦をめぐる大国の興亡／スコット・レイノルズ・ネルソン／山岡由美

著者スコット・レイノルズ・ネルソン(著) 山岡由美(訳)出版社日経BP日本経済新聞出版発売日2023年10月ISBN9784296115358ページ数430Pキーワードこくもつのせかいしこむぎおめぐるたいこく コクモツノセカイシコムギオメグルタイコク ねるそん すこつと．れいのるず ネルソン スコツト．レイノルズ9784296115358内容紹介《戦争や革命勃発の背後にアメリカ産小麦の存在——》19世紀初頭より帝政ロシアは，ウクライナの黒海に面したオデーサの活況を呈する港を通じて，ヨーロッパの大部分に食糧を供給していた。しかし，アメリカ南北戦争の後，大量のアメリカ産小麦が大西洋を渡ってヨーロッパに押し寄せるようになり，食糧価格は急落した。安価な外国産穀物は，ドイツとイタリアの台頭，ハプスブルク家とオスマン帝国の衰退，そしてヨーロッパ各国による勢力圏の争奪戦に拍車をかけ，第1次世界大戦とロシア革命が勃発する決定的な要因となった。国家の盛衰に説得力ある新たな解釈を加えた本書は，大国同士が鎬を削るなかにあって，穀物の支配が比類のない力を示してきたことを物語っている。従来の歴史観をゆさぶる注目書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 黒い道—紀元前1万年〜紀元前800年/第2章 コンスタンティノープルの門—紀元前800年〜紀元1758年/第3章 重農主義的な膨張—1760年〜1844年/第4章 ジャガイモ疫病菌と自由貿易の誕生—1845年〜1852年/第5章 資本主義と奴隷制—1853年〜1863年/第6章 アメリカの穀物神—1861年〜1865年/第7章 爆発音と大変化—1866年/第8章 何をなすべきか—1866年〜1871年/第9章 穀物の大危機—1873年〜1883年/第10章 ヨーロッパの穀物大国—1815年〜1887年/第11章 「ロシアはヨーロッパの恥」—1882年〜1909年/第12章 オリエント急行、行動軍—1910年〜1914年/第13章 パンをめぐる世界戦争—1914年〜1917年/第14章 権力の源泉としての穀物—1916年〜1924年

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2910697メディア：本/雑誌重量：450g発売日：2023/10JAN：9784296115358穀物の世界史 小麦をめぐる大国の興亡 / 原タイトル:OCEANS OF GRAIN[本/雑誌] / スコット・レイノルズ・ネルソン/著 山岡由美/訳2023/10発売

発売日:2023年10月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:本 / 出版社:日本経済新聞社 / 発売国:日本 / ISBN:9784296115358 / アーティストキーワード:スコット・レイノルズ・ネルソン