酒好き医師が教える もっと! 最高の飲み方

葉石かおり 浅部伸一 日経BPサケズキイシガオシエルモット！サイコウノノミカタ ハイシ カオリ アサベ シンイチ 発行年月：2019年11月25日 予約締切日：2019年11月20日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784296104604 葉石かおり（ハイシカオリ） エッセイスト・酒ジャーナリスト。一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。1966年東京都練馬区生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て現職に至る。全国の日本酒蔵、本格焼酎・泡盛蔵を巡り、各メディアにコラム、コメントを寄せる。「酒と料理のペアリング」を核に、講演、セミナー活動、酒肴のレシピ提案を行う。2015年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。国内外にて世界に通用する酒のプロ、サケ・エキスパートの育成に励み、各地で日本酒イベントをプロデュースする。著書多数 浅部伸一（アサベシンイチ） 肝臓専門医。自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科元准教授。1990年、東京大学医学部卒業後、東京大学附属病院、虎の門病院消化器科等に勤務。国立がんセンター研究所で主に肝炎ウイルス研究に従事し、自治医科大学勤務を経て、アメリカ・サンディエゴのスクリプス研究所に肝炎免疫研究のため留学。帰国後、2010年より自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科に勤務。現在はアッヴィ合同会社所属。専門は肝臓病学、ウイルス学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　「酒は百薬の長」はウソだった！？ーお酒はわずかな量でも病気のリスクを上げる？／第1章　徹底検証！「血糖値」「中性脂肪」「尿酸値」と飲酒の関係／第2章　あなたの「酒乱」「骨折」の危険度は？／第3章　最新研究で見えてきた「がん」「糖化」リスク／第4章　それでもやっぱり飲みたい人にはこの「切り札」！／第5章　知っておきたいその他の飲酒リスク お酒が好きな人は、「酒は百薬の長」という言葉の通りに、ほどほどに飲めば健康にいいと思っているかもしれません。しかし、最近では「少量でも病気のリスクが上がる」という研究が出てきて、専門家の間で議論されています。「そんなー！もうお酒は飲めないの？」と心配になったみなさん、大丈夫です！健康に与えるリスクを最小限に抑えつつ、お酒を楽しむ「最高の飲み方」をお教えします！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法