お菓子教室tiroir最愛の焼き菓子: 毎日焼きたくなる

毎日焼きたくなる 高吉 洋江 家の光協会オカシキョウシツティロワールサイアイノヤキガシ タカヨシ ヒロエ 発行年月：2022年05月20日 予約締切日：2022年03月18日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259567279 高吉洋江（タカヨシヒロエ） 岡山県倉敷市生まれ。大学卒欣後、渡仏。ル・コルドン・ブルーパリ校にて製菓修了証を取得。同校でアシスタント、5つ星ホテル　クリヨンほかでスタージュ（研修）を経験する。帰国後、株式会社サザビー（現サザビーリーグアイビーカンパニー）入社。7年にわたって、アフタヌーンティー・ティールームのテイクアウト商品の開発を行う。退社後、2005年秋よりお菓子教室“tiroir（ティロワール）”をはじめる。焼き菓子とかんたんなデザートをデモンストレーションと実習形式で教え、そのていねいな指導内容にリピーターの多い人気教室となる。2020年夏からはオンライン教室を中心に開催中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） スコーン／マフィン／パウンドケーキ／タルト／チーズケーキ／マドレーヌ、フィナンシェ／クッキー／試してほしい私のお気に入りの焼き菓子 基本をおさえて、材料、道具、手間は最小限に。全焼き菓子、オールプロセス写真付き。甘すぎなくてやさしい味、作りやすいレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著:高吉洋江
出版社:家の光協会
発売日:2022年05月
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