決定版 ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

予約の取れないお菓子教室「chiffon chiffon」のベストレシピ 中山 真由美 家の光協会ケッテイバンフワフワシットリトロケルシフォン ナカヤマ マユミ 発行年月：2020年06月17日 予約締切日：2020年04月10日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259566586 中山真由美（ナカヤママユミ） お世話になっている方へ感謝の気持ちを伝えたい、との思いから独学で始めたお菓子作りにはまる。2006年、自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon　chiffon」を始めるとともに、少人数制のお菓子教室をスタート。現在、基礎から特訓研究科までのクラス別シフォン教室をメインに、焼き菓子教室、料理教室も開講。的確な指導と飾らない人柄が評判を呼び、お菓子作り初心者からプロまで全国から生徒が訪れ、すぐに予約待ちになるほどの人気に。現在、お菓子の販売は休止中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本のシフォンケーキ徹底レッスン（シフォンケーキの基本の材料と道具／バニラシフォンで覚える基本の作り方　ほか）／2　くり返し作りたい、シフォン教室のベストレシピ（桃とチーズ／ココアとラズベリー　ほか）／3　いろいろな味のシフォンバリエーション（定番シフォン／フルーツ＆野菜　ほか）／チャレンジしたい上級シフォン（マーブル／チーズ　ほか） みんなが食べたい作りたい大定番シフォンは、何万台と焼いてきて、作り続けて、考え抜いてきたとっておきのレシピです。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 その他

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著：中山真由美
出版社：家の光協会
発行年月：2020年06月
キーワード：料理 クッキング ふわふわしつとりとろけるしふおんよやくのとれない フワフワシツトリトロケルシフオンヨヤクノトレナイ なかやま まゆみ ナカヤマ マユミ

発売日:2020年06月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:家の光協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784259566586 / アーティストキーワード:中山真由美 なかやままゆみ

内容詳細:みんなが食べたい作りたい大定番シフォンは、何万台と焼いてきて、作り続けて、考え抜いてきたとっておきのレシピです。目次:１　基本のシフォンケーキ徹底レッスン（シフォンケーキの基本の材料と道具/ バニラシフォンで覚える基本の作り方　ほか）/ ２　くり返し作りたい、シフォン教室のベストレシピ（桃とチーズ/ ココアとラズベリー　ほか）/ ３　いろいろな味のシフォンバリエーション（定番シフォン/ フルーツ＆野菜　ほか）/ チャレンジしたい上級シフォン（マーブル/ チーズ　ほか）