あまくないからおいしいお菓子 ギリギリの甘さで仕上げる新しいおいしさ。

坂田阿希子 家の光協会アマクナイカラオイシイオカシギリギリノアマサデシアゲルアタラシイオイシサ サカタアキコ 発行年月：2018年11月15日 予約締切日：2018年08月30日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259566005 坂田阿希子（サカタアキコ） お菓子・料理研究家。料理研究家のアシスタントの後、フランス菓子店、フランス料理店などでも経験を重ね、独立。「studio　SPOON」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） セージバターが香ばしいパルメザンチーズパウンド／甘塩っぱくてコクのあるミックスチーズパウンド／甘さを極限までおさえた濃厚なチーズテリーヌ／水きりヨーグルトの軽いクレーム・ダンジュ／ナッツぎっしりのパイ、スティックチーズパイ／フェンネルが甘く香るほろほろのショートブレッド／カルダモンとナッツ風味のさっぱりしたクルフィ／オレンジとコリアンダーのサブレ、レモンとローズマリーのサブレ／ジャムなしでおいしいブルーチーズといちじくのスコーン／ドライフルーツたっぷりの水きりヨーグルトケーキ〔ほか〕 ケーキから、焼き菓子、冷菓、和菓子まで、「おいしい」と「甘くない」をとことん追求した珠玉の26レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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著:坂田阿希子
出版社:家の光協会
発売日:2018年11月
キーワード:料理 クッキング あまくないからおいしいおかしぎりぎりのあまさ アマクナイカラオイシイオカシギリギリノアマサ さかた あきこ サカタ アキコ