育てて楽しむウメ百科 栽培から梅干し作り、効能まで

三輪正幸 藤巻あつこ 家の光協会ソダテテタノシムウメヒャッカサイバイカラウメボシヅクリコウノウマデ ミワマサユキ フジマキアツコ 発行年月：2018年02月26日 予約締切日：2017年12月19日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784259565695 三輪正幸（ミワマサユキ） 1981年、岐阜県生まれ。千葉大学環境健康フィールド科学センター助教。専門は果樹園芸および社会園芸学。「NHK趣味の園芸」の講師を務め、家庭でも果樹を気軽に楽しむ方法を提案している 藤巻あつこ（フジマキアツコ） 1921年、東京生まれ。料理研究家。梅に魅せられ、梅仕事歴60年以上という大ベテラン。梅干しや梅酒づくりのほか、梅を利用した調味料や料理にも造詣が深く、おいしいレシピにも定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　育てる（ウメの種類／実ウメの品種　ほか）／第2章　味わう（梅仕事カレンダー／地方に根づいたブランド品種　ほか）／第3章　効能と科学（ウメは「食品」　ウメは一般食品／ウメは生薬？　ほか）／第4章　身近な活用例（家庭に伝わる活用法　食欲増進／食あたりに　ほか）／第5章　なるほど雑学（ウメにまつわる豆知識　ウメの来歴と語源／桃栗3年、柿8年、梅13年？　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

発売日:2018年02月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:家の光協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784259565695 / アーティストキーワード:三輪正幸

内容詳細:目次:第１章　育てる（ウメの種類/ 実ウメの品種　ほか）/ 第２章　味わう（梅仕事カレンダー/ 地方に根づいたブランド品種　ほか）/ 第３章　効能と科学（ウメは「食品」　ウメは一般食品/ ウメは生薬？　ほか）/ 第４章　身近な活用例（家庭に伝わる活用法　食欲増進/ 食あたりに　ほか）/ 第５章　なるほど雑学（ウメにまつわる豆知識　ウメの来歴と語源/ 桃栗３年、柿８年、梅１３年？　ほか）