「美味しい」とは何か 食からひもとく美学入門 中公新書

発売日:2022年08月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:新書 / 出版社:中央公論新社 / 発売国:日本 / ISBN:9784121027139 / アーティストキーワード:源河亨

内容詳細:あるものを「美しい」「醜い」など評価するとき、私たちは何を考えているのか。評価を下す基準となる「センス」とは。こうしたことを考える学問が美学だ。本書は絵画や音楽ではなく、身近な食事からその扉を開く。「美味しい」「まずい」という評価は人それぞれ？レビューサイトの情報があると、純粋に食事を楽しめない？美食の感動は言葉にすべきじゃない？インスタントラーメンは芸術か？やさしくも奥深い美学入門。目次:第１章　五感で味わう/ 第２章　食の評価と主観性/ 第３章　相対的な客観性/ 第４章　知識と楽しみ/ 第５・・・