LEE CREATIVE KITCHEN 賢く作ると、なるほどおいしい! 中華の毎日惣菜

賢く作ると、なるほどおいしい！ LEE CREATIVE KITCHEN 集英社チュウカ ノ マイニチ ソウザイ 発行年月：2008年05月 予約締切日：2008年05月24日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784083330988 ギョーザーこねてのばす本格皮作りからお手軽具材のクイック版まで勢ぞろい！／春巻きー基本の五目あんからシンプル素材巻きまで。包んで揚げれば味わい百花繚乱／シューマイー薄い皮に包まれてうま味がギュッと濃縮。工作気分で包む楽しさも、“味”のうち／中華まんじゅうー自分で作れば皮も中の具もお好みしだい。手作り極めて特上のMY中華まんをGET！／中華そばーランチや夜食に大人気の中華そば。きちんと作ればやっぱりおいしい！／ご飯ーチャーハンやおかゆからおこげまで。シノワのライスメニューは意外と奥が深いんです／炒め物ーシャカシャカシャ！と炒める軽快なリズム。電光石火の早ワザが生む、至福の味を楽しんで／あんかけー温かさをまとってキラキラ輝く魔法のドレス。あんがとろりとからめば美味満開！／蒸し物ーやさしい湯気に包まれてしっとり湯上がり美人に。肉も魚も野菜たちも蒸し器は大好きです／焼き物ー焼き目の香ばしさが鼻をくすぐる中華の王道。素材のおいしさを閉じ込める焼き技に感激です〔ほか〕 ギョーザ・春巻き・シューマイ・中華まんほか67点、炒め物・蒸し物・煮物・揚げ物・スープほか99点、全カロリーつき。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック