塩麹とことん使いこなしレシピ―素材のうまみとやわらかさを引き出す魔法の調味料

トマトとアボカドのあえもの、から揚げ、かに玉…。野菜・肉・魚を漬ける・あえるだけの一品から、毎日のおかず、おつまみ、スープ、ごはん＆めんまで、塩麹をとことん使いこなせる８６レシピを紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：主婦の友社
■出版社シリーズ：主婦の友生活シリーズ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/08/01
■カナ：シオコウジトコトンツカイコナシレシピ