毎日の健康とパワー、美肌をつくる! やっぱりスゴイ!

母:ジョン・キョンファ(全京華) 娘:コン・チュリョン(権秋玲)
出版社:講談社/文芸
連載誌/レーベル:講談社電子文庫
ページ数:84
提供開始日:2017/06/02
タグ:趣味・実用　料理 講談社電子文庫 【冬☆電書】ご愛読感謝！冬電書FINALセール
タイトルID:EB-409470
キーワード:毎日の健康とパワー、美肌をつくる! やっぱりスゴイ! 韓国おうちごはんマイニチノケンコウトパワービハダヲツクルヤッパリスゴイカンコクオウチゴハンジョン・キョンファジョンキョンファコン・チュリョンコンチュリョン
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講談社のお料理BOOK ジョン・キョンファ（全京華） コン・チュリョン（権秋玲） 講談社マイニチノケンコウトパワービハダヲツクル ヤッパリスゴイカンコクオウチゴハン ジョン・キョンファ コン・チュリョン 発行年月：2017年04月14日 予約締切日：2017年04月13日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784062996938 ジョンキョンファ 全京華。料理家。モランボン流師範、調理師、栄養士。「KOREAN　COOKINGキョンファスタジオ」主宰。40年にわたり朝鮮半島の食文化の普及に努める。NHK「きょうの料理」でもおなじみ。テレビ、雑誌、料理講習会などを通し、おいしくて健康にも美容にもよい韓国料理をわかりやすく紹介している コンチュリョン 権秋玲。料理家。モランボン流講師、調理師、NPO日本食育インストラクター。学生時代より母のスタジオにて料理教室や撮影、イベントなどに携わる。韓国・宮中飲食研究院および餅菓子研究院などで修行を終え、2010年モランボン流講師を取得した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01　シニアふたり暮らしvs子持ち4人暮らし　母娘のお楽しみ競演（チャプチェで競演ー魚介のチャプチェ／牛肉と野菜のチャプチェ／チヂミで競演ー青ねぎとツナのチヂミ／じゃがいものチヂミ　ほか）／02　こんなに簡単でいいの？作っておけるおかずの素（ゆで鶏ーゆで鶏の冷菜・ごまヤンニョム・ヤンニョムそうめん／ゆで豚ーゆで豚ねぎチャーハン・ゆで豚包み　ほか）／03　腸を整え、美肌をつくる！野菜＆海藻の副菜（野菜の副菜ー菜の花ナムル／にんじんナムル／れんこんナムル／きのこナムル／パプリカナムル／小松菜のセンチェ／焼きのりの副菜ー韓国焼きのり／のりの薬味和え／もやしとのりの和えもの　ほか）／04　1日の活力源！白菜キムチで作るいち押し（キムチ入り豆腐ハンバーグ／キムチえびマカロニグラタン／キムチすき焼き・納豆キムチ・厚揚げキムチ煮　ほか） 韓国家庭料理は、辛いものだけではありません。ごま、にんにく、ねぎ、しょうが、とうがらしなど、各種の薬味香辛料や調味料を巧みにブレンド。肉、魚介、野菜、キムチなどの発酵食品が加わり、おいしいオンマの味を作りだします。和・洋・中も組み合わせます。複雑な調理は何ひとつありません。下味をつける、よく混ぜるなどのひと手間で、料理の味がワンランクアップ！必要な油分や栄養素がバランスよくとれ、体力増進、身体もぽかぽか、代謝もアップ。とても理にかなった食事なのです。「こんなに食べて、なぜ、太らないの？」「どうしてそんなに肌がきれいなの？」とよく聞かれますが、その秘密をお教えしますね。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 ファッション・美容 美容

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著：ジョンキョンファ　著：コンチュリョン
出版社：講談社
発行年月：2017年04月
キーワード：料理 クッキング やつぱりすごいかんこくおうちごはんまいにちの ヤツパリスゴイカンコクオウチゴハンマイニチノ じよん きよんふあ こん ちゆ ジヨン キヨンフア コン チユ