レシピのいらない和食の本 (講談社のお料理BOOK)

講談社のお料理BOOK 行正 り香 講談社レシピノイラナイワショクノホン ユキマサ リカ 発行年月：2016年09月21日 予約締切日：2016年09月20日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784062996815 行正り香（ユキマサリカ） 料理家。作りやすさを第一に考えた、簡単で見栄えのするレシピが魅力で、家庭での再現性も高いと人気。和食から洋食、エスニックからお菓子まで、50冊以上の著書がある。18歳でアメリカへ留学し、UCバークレー校を卒業した経験から、海外の視聴者を対象とした、NHKワールドのテレビ番組「Dining　with　the　Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） レシピいらず！の焼くルール／レシピいらず！の煮るルール／レシピいらず！の揚げるルール／レシピいらず！の炒めるルール／レシピいらず！の蒸すルール／レシピいらず！の生ルール／レシピいらず！の和えるルール／レシピいらず！のご飯、麺、汁ものルール 行正さんが和食を簡単にしてくれました！覚えづらい調味料の配合や調理時間…中でも、いチばんのキモ、「塩かげん」と「火かげん」をルール化。今日からレシピなしで味がラクに決まります！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず