日本食材百科事典／講談社

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：講談社
■出版社シリーズ：講談社＋α文庫
■本のサイズ：文庫
■発売日：1999/05/01
■カナ：ニホンショクザイヒャッカジテン コウダンシャ

カラー完全版 講談社＋α文庫 講談社 講談社カラーカンゼンバンニホンショクザイヒャッカジテンニッポン コウダンシャ 発行年月：1999年05月20日 予約締切日：1999年05月19日 ページ数：366p サイズ：文庫 ISBN：9784062563475 野菜・きのこ／果物・種実／魚・貝・海藻／肉・卵・乳製品／穀物・豆／調味料 レストラン、店頭でおなじみの食材から、新しい輸入食材、珍味まで、味・調理法・旬・価格などをカラー図版2000点で紹介した食材事典。野菜・きのこ約500種、果物約200種、魚約350種、肉約150種、豆・穀類約150種、調味料約150種を収録。索引付き。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 文庫 美容・暮らし・健康・料理 文庫 人文・思想・社会