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41の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説 地球の歩き方W 地球の歩き方編集室 地球の歩き方ダブリューサンジュウサンアジアノグルメズカン チキュウノアルキカタヘンシュウシツ 発行年月:2025年01月23日 予約締切日:2025年01月22日 ページ数:256p サイズ:単行本 ISBN:9784058024225 巻頭特集(アジアのハーブ&スパイス図鑑/原材料から見るアジアの麺料理/アジアの名物グルメを路上で食す/現地スーパーで入手したいアジアの調味料&食材/パケ買いしたくなる!アジアのビール&お酒大集合)/東アジア/東南アジア/南アジア/中央アジア/西アジア 知ればやみつき、どっぷりハマる!スパイスとハーブが誘う奥深いアジア料理の世界へようこそ! 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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