鶏むね、鶏もも、俺に任せろ！ (レタスクラブムック)

予約の取れない日本料理店「賛否両論」のマスターが教える、鶏肉のレシピ集。磯辺揚げ、唐揚げ、そぼろなど、鶏むね肉、鶏もも肉、鶏ひき肉を使用した料理を紹介。家庭でもできる焼き鳥も紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：角川マガジンズ
■出版社シリーズ：レタスクラブＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/03/01
■カナ：トリムネトリモモオレニマカセロ カサハラマサヒロ

＜p＞もう鶏むねがパサつかなくなった！　安価でヘルシーな鶏料理のレパートリーが増えた！　本のメニューを順番に作って、家族に喜ばれてます！　そんな読者の声があとをたたない本書は、テレビでも話題です。実は、予約が取れない人気店「賛否両論」店主・笠原マスターの料理の原点は、鶏肉。実家の焼き鳥屋を子どものときから手伝いながら、父親に仕込まれた、部位ごとの調理のコツや法則の数々。そして、絶品レシピ、99品。「俺の定番、全部、教えます！」電子書籍版限定の特典レシピもついて合計100レシピ大公開！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。