食べたい！が加速する お惣菜アワード5期連続受賞シェフが教える感動の野菜レシピ

アキオ KADOKAWAタベタイ！ガカソクスル オソウザイアワードゴキレンゾクジュショウシェフガオシエルカンドウノヤサイレシピ アキオ 発行年月：2025年10月15日 予約締切日：2025年10月14日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784046078223 アキオ 2代続く青果店の息子。小学生の頃から父と一緒に市場に仕入れに行くなど、店とともに育つ。中学卒業後はサッカー留学、現地の日本食レストランで働いたことをきっかけに食の道に進む。帰国後、飲食店で調理場に立った後、惣菜店へと転職。レシピ開発・惣菜調理に従事し、全国のスーパーや惣菜店、飲食店から1万5000点以上（2025年）のレシピが出品される「お弁当・お惣菜大賞」で5期連続入賞（うち最優秀賞1回、優秀賞1回）。2022年より各種SNSでさまざまな野菜を使ったレシピ、シェフの裏技を発信。約48万人（2025年10月現在）に支持されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　また今日も、人をダメにするほどおいしいレシピができてしまった…お惣菜アワード受賞シェフの激推し！ベスト13（甘じょっぱさの誘惑！さつまいもチーズガレット／うなぎもびっくり！なすのかば焼き　ほか）／2　味が、食感が、見た目が…化けます！胃袋陥落！野菜たっぷり神おかず（ベストパートナーはなすに決定！漆黒のよだれ鶏／つくねをハグする焼きなすドッグ　ほか）／3　野菜でその罪悪感、薄めます！飲みたいあなたのすぐそばに…シェフの速攻、野菜つまみ（カレー＆マヨの新定番！きのこアヒージョ／きゅうりとトマトの濃厚ヒヤージョ　ほか）／巻末　これはサラダにも、パスタにも合いすぎる…丸ごと野菜の食べるドレッシング＆たれ（にんじんヨーグルトドレッシング／枝豆ドレッシング　サルサ風　ほか） 実家は青果店、「八百屋のシェフ」でおなじみ！味が、食感が、見た目が想像超え！斬新すぎるおかず75品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず