南極ではたらく かあちゃん、調理隊員になる (角川文庫)

角川文庫 渡貫　淳子 KADOKAWAナンキョクデハタラク カアチャン、チョウリタイインニナル ワタヌキ　ジュンコ 発行年月：2022年02月22日 予約締切日：2021年12月28日 ページ数：176p サイズ：文庫 ISBN：9784041110690 渡貫淳子（ワタヌキジュンコ） 1973年青森県八戸市生まれ。調理師。伊藤ハム株式会社商品開発部所属。「エコール辻東京」を卒業後、同校の日本料理技術職員に。出産後は、いったん職場を離れ、1児の母として家事・育児に奮闘する日々を送ってきたが、一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。3度目の挑戦で見事合格を果たし、母親としては初の調理隊員として第57次南極地域観測隊に参加。帰還後は、各誌でのレシピ紹介や講演会など活動の場を広げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　南極へ行くまで（進路を決めかねて／南極へ行くきっかけ　ほか）／第2章　南極で料理する（南極へ向かう／南極到着　ほか）／第3章　南極で暮らして（南極の音／無線でつながる　ほか）／第4章　南極から日本へ（お迎えの船／越冬交代式　ほか） 日本から14，000km離れた、世界で一番寒い場所・南極。昭和基地で活躍する観測隊に加わってご飯が作りたい！調理師として、主婦として働いてきた経験を活かして乗り込んだまったくの“異世界”で、献立の工夫を重ねたり、人間関係に涙したり。1年4か月の奮闘の日々を新鮮な驚きを交えて綴る。テレビ出演で一躍有名になった夜食「悪魔のおにぎり」誕生のエピソードや、食材を余さず使いつくす南極流オリジナルレシピも収録。 本 人文・思想・社会 地理 地理(外国） 文庫 人文・思想・社会

著：渡貫淳子
出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
発行年月：2022年02月
シリーズ名等：角川文庫　わ１８−１
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