クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン [ 白ワイン

内容量:750ml
原産国:ニュージーランド
合う料理:鮎の塩焼き、ムール貝のワイン蒸し
世界中が恋したマールボロ産ソーヴィニヨンブラン。パッションフルーツの瑞々しいアロマと、マンダリンオレンジの様な豊かな果実味。
商品サイズ (高さ×奥行×幅): 129mm×100mm×164mm

現地の人には、内緒です♪NZ出張時、ワイン売り場をチェックしていると、あのクラウディ・ベイのソーヴィニヨン・ブランが、38．99NZドル（＝約3,071円）で販売されていました。『あれ、タカムラの価格も、これくらいだったような…』と、調べてみると、現地よりお得だったのです！現地の人には、内緒です♪ 『世界が白に目覚めた1本』 NZの代表格！NZのソーヴィニヨン・ブランの実力を実感する1本と言えば、誰が、どう考えても、このワイン以外にありません！それほど、世界的に有名な逸品！！ ■輸入元様資料より抜粋■ 【ヴィンテージ概要】この年、当社の栽培担当チームは自らで困難を乗り越えました。この地方全体で芽吹きは早く訪れ、9月と10月は夜間に気温が下がって霜が降ったため、チームは早朝から対応に追われました。幸い自社畑の殆どに霜害対策が施されていたために、ブドウは無事でした。もちろん、母なる自然は物事を中途半端に行うことは滅多にありません。困難な状況が続きました。12月の開花の時期は不安定な天候となり、土壌の状態には良かったとはいえ、収穫量は大きく減少することになりました。しかし、自然は冷徹であるのと同様に寛大でもあります。同じ年の間に両方を示すこともあります。2021年のブドウ生育期は、晴れて暖かく、乾燥した気候が継続したお陰で病害の発生を心配する必要は殆どありませんでした。そして、しばしばあることですが、収量の低さには有意義な側面もあり、素晴らしい品質のブドウが得られました。完璧な気温の推移により、樹上のブドウは高い酸のレベルを維持しながら完全なフレーバーを形成しました。結果として、このヴィンテージは傑出した品質となり、将来にわたって高く評価される特徴を持ったソーヴィニヨンブランをもたらしました。【主要ヴィンヤード】当社のソーヴィニヨンブランは、主にワイラウ渓谷のヴァレーフロアにある畑で栽培されており、この地区の気候と、砂利が多く非常に水捌けの良い土壌はソーヴィニヨンブランにとって理想的です。ここには当社のエステートとモツカワ、ウィドウズ、レッドシェッド、ムスタングの畑があります。【ワインメーキング&ブレンディング】収穫後、フリーラン果汁を低温で静置して澄んだ果汁を取り出し、選抜酵母を添加しました。発酵は主にステンレススティールタンクで行い、約4％だけは古いフレンチオークのバリック樽と大樽を用い、高めの温度で発酵しました。当社のソーヴィニヨンブランは常に最高の品質のワインだけをブレンドしています。2021年は87のロットが最終的なブレンドに用いられました。【香り】2021年のソーヴィニヨンブランは凝縮度が高く、生き生きとしています。香りは開いていて、熟れたパッションフルーツ、白桃と微かなライムを感じさせる表情豊かで魅力的な香りです。【味わい】ネクタリンと花の香りに支えられた、トロピカルで凝縮度のある甘美な味わい。塩気を感じさせる風味がストラクチャーをもららし、パッションフルーツと生き生きとした柑橘系の酸がバランスの良さを与えています。もう一口、更にもう一口と飲み続けたくなる、素晴らしい美味しさが余韻まで続きます。熟成のポテンシャルも感じられるので、特別な機会のためにもう1本確保しておく価値のあるワインです。アルコール度数：13.3%総酸度：6.83g/LpH：3.14残糖：2.6 g/L 『しっかり酸味で力強くて、美味しい！』 SB_SB様 少し緑かかった麦わら色。香りはグレープフルーツ、レモン、パイナップル、青リンゴや青草の香りで、しっかり酸味を感じます。とても美味しいです！その味わいに力強さを感じました。また買いたいです。 『とても美味しい』 購入者様 口当たりがよく美味しかったです。また、購入します。 『さすが』 shigepon44様 やはりクラウディ・ベイは美味しいです。他のお店よりも安く購入できたので十分満足です。いつ飲んでも満足のいく製品だと思います。 レモンやライムなど爽やかな柑橘の香り、フレッシュハーブや、鉱物的なミネラルのニュアンスを感じ、グラスを回すと香りが、凝縮感と共に一気に広がります。アタックは気持ち良すぎるほど瑞々しく、快活な酸が口の中で弾け、クールミントな爽快感、8頭身美人なスレンダーボディですが、1本芯の通った骨格、フィニッシュも切れ味抜群のダイヤモンドカッター。世界的な流れなのか、以前のようなトロピカルさは抑えられており、エレガンスとナチュラルさが増した印象です。ただ、そのクオリティはさすがの一言！(2017年8月3日試飲) INFORMATION NameCloudy Bay Sauvignon Blanc ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名クラウディ・ベイ 産地ニュージーランド／マールボロ RegionNew Zealand／Marlborough 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。