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医療用メスと同じ硬質モリブデン バナジウム鋼を採用しており、錆に強く、切れ味、耐用性、耐摩耗性が優れています。精鋼技術で作られているため、刃が硬く、磨耗しにくいのが特徴です。他の鋼より強く切れ味が長持ちします。ずっしりした重量感があり、重みを利用して魚や肉をさばくのに適した出刃包丁です。

三徳包丁
●刃渡り:約185mm
●全長:約325mm
●製品重量:約187g
●刃厚:約3mm
●素材:モリブデン バナジウム 鋼
●刃付:両刃(右利き・左利き用)
●食器洗い機対応:いいえ

【切れ味抜群&錆付きにくい】高品質ステンレスを使用。他の鋼よりも鋭い切れ味を持ち、錆や腐食にも強いです。
【天然木製ハンドル】人間工学に基づいたグリップは高級木材酸枝木を使用することで耐久性を追求しています。
【新デザインの槌目模様】美しい槌目紋様があり、高級感あふれています。

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