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商品の説明 ブランド インフォメーション シタデールとは、城郭を意味しています。 カナダ建国の象徴として今なおケベックシティに残るLa Citadelle de Quebe(現在は軍施設かつカナダ総督の居城)が由来です。 400年前、フランス人がカナダに入植した時の首府であるケベックシティはメープルシロップの発信基地でもあります。 世界で採れるメープルシロップの70%以上がケベック州産。その中でもCitadelle Maple Syrup Producers Cooperativeは最大の生産者です。 1925年、102の異なったメープルシロップ生産者達が、それまで煩雑であった市場を安定させるため共になって立ち上げた生産者の組合です。現在、加盟生産者の数は2000を越し、独自のブランドを6以上抱えるカナダ最大のメープルシロップ製造業者となっています。Citadelleブランドは組合の看板であり、カナダ国内マーケットからヨーロッパ、日本に於けるマーケットリーダーとなっています。 シタデールでは組合の生産者達が厳しく管理した楓の木々から採取されたメープルシロッ

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