デル・スール カベルネ・ソーヴィニヨン レセルバ

産地チリ生産者ビカール品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Aves del Sur Cabernet Sauvingnon Reserva醸造熟成:オーク樽 12カ月(新樽40%)飲み頃温度16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678417772輸入元モトックス《年間生産量600万本！》 輸入元さまの資料によるとこのカベルネ・ソーヴィニヨンの生産量は1年間にこの数字。大規模な生産者が珍しくないチリの中でもかなり多いです。 この価格帯のワインを熟成させて飲んだりはしません。つまり600万本もつくられているということは、このワインを好んで購入し消費する人がそれだけいるということ。輸入元さん曰く「21世紀最高の超コスパワイン」とのうたい文句ですが、この結果から察するに言い過ぎではないでしょう。 《生産者について》 このブランドを営むビーニャ・デル・ペドリカルは1825年の設立。これだけの生産量があるのに、100％自社畑でブドウを栽培しているのが大きな特徴。ブドウの品質をコントロールできるからこそ、洗練された味わいに仕上がるのでしょう。 畑は主にセントラル・ヴァレーに持ちます。セントラル・ヴァレーは温暖で乾燥した気候の平地。ブドウの病気が少なく、栽培の機械化がしやすいことが、このコストパフォーマンスにつながっているのでしょう。 《テイスティングノート》 濃厚なカシスやベリーのアロマに、樽熟成に由来するバニラやチョコなどのスパイス香。適度な渋みを持ち凝縮度やアルコールも高いので、十分に「フルボディ」と言える満足感があります。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉19 惰P≪関連カテゴリ≫