飛良泉本舗　熟成山廃純米酒 1.8L

頑固なまでに山廃仕込みにこだわる当蔵が、「山田錦」をあえて高精白せず、山廃本来の野性味のある酸、旨みを存分に引き出して醸した蔵元推奨品です。

■社名：（株）飛良泉本舗
■内容量：1.8L
■原材料：米・米麹
■精米歩合：65％
■日本酒度：+2.0
■酸度：2.2
■原料米：山田錦（兵庫県産）100％使用
■使用酵母：自社培養酵母
■アルコール度：17度
※ 酒質データは変わることがあります。