ナガオ 魚さばき包丁 小 刃渡り145mm モリブデンバナジウム鋼

サイズ:全長270mm / 刃渡り145mm / 重量170g / 峰厚み3.0mm
素材・材質:刀身 モリブデンバナジウム鋼 / 持ち手 積層強化木 / 口金 ステンレス鋼 / 家庭用食洗器使用不可
原産国:日本/燕三条
刃付け:水研ぎ本刃付け (片刃・右手用)
製造元:下村工業株式会社 / 販売元:有限会社ナガオ

商品仕様 ●材質:刀身 モリブデンバナジュウム鋼 / ハンドル 積層強化木 ●サイズ:全長270mm / 刃渡 145mm / 峰厚3.0mm ●重量:約170g ●原産国:日本 新潟県三条市 下村工業 ●販売元:新潟県燕市　(有)ナガオ 商品の特徴 ●今まで何となく魚さばきにトライできなかった方や、包丁や道具のことが分からず躊躇していた方へのエントリーモデルとしておすすめできるのがこの包丁。 ●出刃と柳刃の代わりにこの包丁1本で魚がさばけます。 ●全体のつくりは現代の調理で馴染みのある洋包丁でありながら、魚さばきに必要な機能がつまっています。 ●サビに強いモリブデンバナジウム鋼の板厚は3.0mm材を使用し、魚の骨など解体に耐えうる頑丈さ。(一般的な洋包丁は2.0mm程度) ●モリブデン鋼はサビにくい材質ですが、まったくサビないわけではありません。使用後はよく洗浄し、水気を完全に拭き取ってください。 ●ハンドルの積層強化木は湿気に強く高い撥水性を持っています。さらに木材の風合いがあり質感が良く、手になじみやすい特徴を持っています。 ●右手専用です。 ヤマトの宅急便でお届けします。 ●関連商品 魚さばき包丁 小 145mm 右手用 魚さばき包丁 小 145mm 左手用 魚さばき包丁 大 175mm 右手用 魚さばき包丁 大 175mm 左手用魚さばきがこれ1本で出来ます