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日本一のえのき茸の産地として有名な長野県中野市。信州の豊かな自然と風土に育まれたえのき茸を100%使用し、化学調味料無添加の味付けで醤油は信州産丸大豆をつかい、寒の季節に明治弐年製の七尺杉桶で、天然醸造で仕込んだ醤油(地元マルヰ醤油株式会社)でじっくりと煮込んだ贅沢ななめたけです。その中でも「信州産 なめたけ たけのこ」はシャキシャキとした食感と旨味が特徴のたけのこを加えました。※アレルギー情報:原材料の一部に小麦・大豆を含みます。
おもてなしセレクション2018受賞。
2022年10月2日 ニノさんにて紹介。
長野市WEB物産展202302_その他食品

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