アリアケ 鶏油（ヂーユ） １ℓ

鶏の脂肪から作られる調味油。
煮込み料理には照りと旨みを加える。
植物油にはない旨みの効果は絶大です！
汁物は味を引き締める。
炒め物は素材の旨みを上手に引き出す。

【送料無料】

鶏の脂肪から作られる調味油です。

クリアな旨みとコクを持つため、中国料理に幅広く使われています。
煮込み料理には照りと旨みを加え、汁物は味を引き締め、
炒め物は素材の旨みを上手に引き出すなど、その活用法は多様。
植物油にはない旨みの効果があります。

ラーメン・スープ・炒め物・炒飯・餃子など中華料理をはじめ、さまざまなお料理にお使いください。

鶏の脂肪から作られる調味油です。クリアな旨みとコクを持つため、中国料理に幅広く使われています。煮込み料理には照りと旨みを加え、汁物は味を引き締め、炒め物は素材の旨みを上手に引き出すなど、その活用法は多様。植物油にはない旨みの効果があります。ラーメン・スープ・炒め物・炒飯・餃子など中華料理をはじめ、さまざまなお料理にお使いください。商品名有明鳳凰 チーユ チキンオイル名称 食用油内容量1L原材料名 鶏油、酸化防止剤(V.E)保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。賞味期限 パッケージに記載原産国名 日本メーカー・輸入 アリアケジャパン株式会社東京都渋谷区恵比寿南3-2-17（03-3791-3301）区分 食品/日本製広告文責 Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※ ※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】

中国料理のプロの厨房で、「最後の切り札」として使われている食材がこの鶏油。鶏の脂肪を蒸して作るため、風味がよく、軽やかな旨みとコクを持ち合わせているのが特徴です。

とりわけ鶏油がその威力を発揮してくれるのが煮込み料理。例えばふかひれ姿煮の仕上げに使えば、スープの味がまとまり、旨みが増し、さらに美味しそうな照りも演出。たったのひと匙で何役もこなしてくれる、協力な助っ人となります。

また野菜炒めや海鮮料理に使えば、クリアな旨みが新鮮な素材のおいしさを引き立つこと間違いなし。身近なところではラーメンやスープの風味がちょっとボケている、旨みが足りない、という時に少々たらすと、ぐっと味が引き締まります。
ひとつあると、家庭料理で表現できる味わいが広がる鶏油。ぜひお試しください！


商品名　鶏油（チーユ）12本セット
原材料名　鶏油、酸化防止剤(V.E)
内　容　１L（1本あたり）