大山　特別純米酒　「十水」　1.8L

原料米 はえぬき（山形） 精米歩合 60％ 日本酒度 -4.0〜-3.0 酸度 1.9〜2.0 アルコール分 15．5％ 商品説明 「十水」とは十石の米に対して十石の水で仕込んだことを意味する言葉で、江戸後期に確立した汲水の基本です。現代の仕込みよりも10〜20％水が少ない濃厚仕込みです。米の甘味が感じられ旨みと厚みのあるある味わい。肉料理とも相性が良さそうです(^_^)v ※※1本のみご注文の場合190円・2本のみご注文の場合290円の 破損防止用カートン代金が別途送料に加算されますのでご了承ください。　

■蔵元：加藤嘉八郎酒造（株）(山形県鶴岡市)
■原料米：ひとめぼれ（山形県産）
■精米歩合：６０％
■日本酒度：−５．０
■酸度：１．７
■アルコール度数：１５．５％

山形県　原材料　米、米麹, アルコール分　15度以上16度未満

芳醇でふくよか。旨味と甘味の調和。

江戸後期、水に恵まれて成長する主産地は良酒を求めて米を磨き、白米1石(こく・約180L)に対し1石の水加える『十水仕込み』(とみずしこみ)と称される製法を編み出しました。『十水仕込み』は白米に対する水が少ない分、醪(もろみ)のコントロールが難しいのですが、調和の取れた味わいに仕上がっています。

◆産地：山形県 / 加藤嘉八郎酒造
◆容量：1800ml
◆アルコール度：15〜16%
◆製造方法：特別純米酒
◆精米歩合：60%
◆日本酒度：-6.5〜7.5
◆酸度：1.6〜1.7

容量：1800ml
アルコール：15度以上15.9度以下
特別純米酒
日本酒度:-3.0〜-4.0
酸度:1.95〜2.05