NHK趣味悠々 名人・高橋邦弘 こだわりのそば打ち入門

高橋邦弘【VDCP_700】 NHKシュミユウユウメイジンタカハシクニヒロ コダワリノソバウチニュウモン VOL1 発売日：2006年01月27日 予約締切日：2006年01月20日 (株)NHKエンタープライズ 【映像特典】 名人・高橋邦弘二八そばを打つ／そば打ち名人高橋邦弘のひとりごと／/そば打ち上達の秘訣 NSDSー9344 JAN：4988066145346 スタンダード カラー 日本語(オリジナル語) ドルビーデジタルステレオ(オリジナル音) 日本 2005年 NHK SHUMI YUYU::MEIJIN TAKAHASHI KUNIHIRO KODAWARI NO SOBAUCHI NYUMON VOL.1 DVD 趣味・実用 教育・語学 趣味・実用 家庭・料理・健康

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「NHK趣味悠々」で放映されたそば打ちの基礎知識から高度な技術までを紹介するハウツーDVD「名人・高橋邦弘 こだわりのそば打ち入門」第1巻リリース!! そば粉8割、小麦粉2割の一般的なそば"二八そば"の作り方を、場面ごとにわかりやすく紹介。名人・高橋邦弘による実演やそば打ち上達の秘訣なども収録。2005年9〜10月NHKにて放映。