ナピア　広島 備後東城　赤酢　200ml

三年仕込み 本格醸造 広島 備後東城 赤酢 200ml 日本五大名峡 帝釈峡の硬水と厳選酒粕で超長熟醗酵 100年変わらぬ蔵元づくり 昔ながらの製法を伝承してじっくりつくった「ナピアの赤酢」は、すし酢や酢の物、 漬物にもあう、万能調理酢です。食酢本来の香りと、まろやかでコクのある味わいをお楽しみください。 カルスト台地の天然硬水帝釈の水と皇室御用造り酒屋の大典白菊と大吟醸超群の酒かすを原料に、 今も変わらぬ西方で造られています。醸造酢ならではの深い味わいをお楽しみください。 おすすめです！ ●やみつき胡麻ドレッシング 1.赤酢500mlに根昆布5枚程度加える。 2.胡麻ペーストと合わせる。 3.だししょうゆ、羅漢果顆粒などお好みの調味料で味付ければ完成！ ●赤は旨味の凝縮 味が濃く、旨みが増す「赤酢」は、江戸前すしの酢として愛用された極上酢です。 酒粕を寝かせ熟成させると、アミノ酸(旨み成分)を含み赤色になります。この酒粕を仕込んだおいしい「赤酢」です。 毎年の仕込みはチャレンジの一言。何代も続いてきた味を守ることは想像以上に大変なことも多いですが、 昔の味を知っている方からのあたたかい励ましもあり、この赤酢を次の世代にしっかりとつないでいくことで、未来を生きる人たちに貢献したいですね。 ■原材料名/酒かす、食塩 ■内容量/200ml ■販売者/NAPIA株式会社 ■JAN/4986632501893 ■保存方法/直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。 →　 赤酢 500mlサイズはこちらから！