江戸菊水　名古屋型　うなぎ裂き包丁　磨き　�

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江戸菊水　うなぎ裂包丁　名古屋型　丸形　磨き　片刃　105ｍｍ　鰻包丁　穴子包丁
手造りの逸品、薄刃なので油が多く切りにくいウナギ〜アナゴに最適！身に余計な傷が入らないよう刃先の角を丸く加工した改良型です。
〔サイズ〕全長：210ｍｍ　刃渡：105ｍｍ　刃幅：約21ｍｍ（先）〜25ｍｍ（元）　重量：82ｇ　日本鋼
〔注意〕　必ず目打ちをしてご使用下さい。カマの部分から刃を入れる腹開きをおすすめします。
　　　　　使用後はすぐにヨゴレをとり　乾いた布でしっかりと水気を拭きとって下さい。
　　　　　お手入れを怠ると本製品は錆びます。子供の手の届かない安全な所に保管して下さい。